TTI címkével - áru frissesség-követő rendszer
Time Temperatur Indicator System
... Címke, amiről leolvasható a frissesség
A TTI-rendszer (Time Temperature Indicator System) azonnal elárulja, milyen friss az áru. Az indikátor az idő függvényében követi a termék hőmérséklet változását, és tulajdonképpen kiegészíti egy aktuális állapotjelzéssel a kevésbé biztonságos minőség-megőrzési időt.
fehér = nem aktivált,
kék = aktivált,
lila = működik,
szürke = lejárt.
Az alapvető TTI-elgondolás:
olyan indikátort tenni az élelmiszer mellé, mely az idő előrehaladtával mutatja a termék friss állapotát. A kiindulás a betakarítás, a vágás vagy az előállítás időpontja, melyhez képest a termék azonnal elkezd veszíteni a frissességéből és a minőségéből. Ez a folyamat nem megállítható, nem is visszafordítható, és ezt követi a TTI-indikátor a címkén, az ábrán láthlató színjelzésekkel.
...Hogyan működik a TTI ?
A Bizerba TTI-rendszercímke egy a CIBA SC által kifejlesztett olyan nyomófestéken alapszik, melyet ha fénnyel aktiválunk változtatja a színét a színtelentől a kék szín irányába. Az idő múlásával ez a reakció újra visszavonható. A visszaszínezés a kékből a színtelenig annál gyorsabban történik, minél magasabb a hőmérséklet. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy abban az esetben, ha az ideális hőmérséklet vagy az előre beállított eltarthatósági napok számát túllépjük, a TTI-rendszercímke színe változik a „friss" jelzéstől a „még fogyasztásra megfelelő" jelzésen át a „már nem fogyasztható" jelzésig. Így a fogyasztó egy rápillantással megbízható képet kap arról, hogy a termék előállításától kezdve a hűtőlánc a vásárlásig hogyan biztosította az élelmiszer eltarthatóságát.
Ábra feliratok: UV-szűrő, referencia-szín, TTI- alkotóelem, hordozó-papír Produzent kann
A TTI-címke előnye:
- Frissesség egyértelműen bizonyíthatósága
- Hűtőlánc megszakadásának dokumentálása
- Költség hozzárendelés az előidéző okok elve alapján
Adatlap letöltése (PDF)
OnVuTM - A TTI-rendszercímke
